Lekker!

Nu ik toch blijk rode bieten te lusten, kunnen we starten met combineren.
Vanavond was dit het probeersel:
- Courgetteschijfjes gebakken in de pan

Voor...

En na!

 - aardappeltjes gekookt bij een rood bietje (omdat ik plaats wou sparen op het vuur)

en vervolgens gebakken in de pan waar ondertussen de courgetteschijfjes reeds uit waren
- rood bietje gepeld en in schijfjes gesneden, heerlijk met een beetje zure room
Lekker en gemakkelijk (voor het bietje moet je wel wat geduld hebben: duurt ongeveer 40min voor het zacht is)

En wat het leukste is: je kan elke dag iets uit de moestuin halen waar je zin in hebt, en het in de kookpot gooien, alle combinaties zijn goed, of toch tenminste het proberen waard!

Zonnebloemen

Misschien klasseert deze niet helemaal onder 'moes', maar hij staat (stond) toch in de moestuin: mijn reuze zonnebloem.
Hij bleef maar hoger worden deze zomer, tot ik schrik had dat hij om zou vallen en slachtoffers maken (de kat bijvoorbeeld of één van de slakken die zich tegoed doen aan de kooltjes).
Maar nu dus omgehakt, en ontdaan van al zijn pitjes.
Eigenlijk wel een beetje een teleurstellend resultaat. Ik denk dat slechts 10% van de pitjes effectief een pit bevatte, de rest was leeg.
Nu liggen ze te drogen, en als we er kunnen afblijven (of er toch een paar over laten), genieten we volgend jaar terug van deze mooie gele kanjers.

Vergeten groente: Warmoes

De vergeten groente Warmoes is in deze blog ook een beetje vergeten,
maar is eigenlijk wel het grootste succes in mijn moestuin:
al heel de zomer eten we minstens wekelijks een heerlijk stoofpotje met warmoes.
Klaargemaakt zoals spinazie, maar ook de stengels worden meegestoofd,
wat een beetje knapperigheid toevoegt aan het gerecht.
De smaak ligt ergens tussen spinazie en rode biet.

Persoonlijk vind ik de variëteit met gekleurde stengels (tinten van rood en geel) wel geslaagd, dit geeft geen andere smaak maar wel wat kleur in de moestuin!